草包包子的做法

发表日期:2018-10-10 01:46  文章来源:     点击:

  草包包子是近几年来比较受欢迎的小吃美食之一,那么您了解它的制作方法吗?下面为大家介绍下草包包子的制作方法。

  草包包子是灌汤包的一种,新出笼的包子,白白的薄皮透出粉粉的肉馅,不变形,不塌架,口感松软,香而不腻。可以堂吃也可以外卖,外卖的包子都用鲜绿荷叶包裹,使热包子别有一种清香,这也是济南草包包子独特的地方之一。济南被称之为泉城,荷花荷叶自然也是特产之一,二者结合流露出许多老济南人浓浓的乡情。

  草包包子的制作方法

  一、食材:猪肉、笋丁、蛋糕丁、面粉。

  二、 佐料:老渍酱油、小磨香油等。

  三、、制作

  1.将新鲜猪肉用刀切馅。

  2.与笋丁、蛋糕丁,并以老渍酱油、小磨香油,精心调制,是谓三鲜馅。

  3.以新鲜猪肉为原料,配以特制佐料精制成馅,是谓猪肉灌汤馅。

  4.再以新“面肥”发二等粉,擀成皮,捏十八褶成菊花顶状。

  5.上笼蒸约十几分钟,出笼时凡包子“脱底”、“冒油”者剔出,不上盘。

草包包子的制作方法

  以上内容就是草包包子的制作方法啦,如果您想学习这门技术,欢迎联系我们食尚香小吃培训学校,我们将竭诚为您服务!!!

上一篇:诸葛烤鱼的做法 下一篇:腊汁肉的做法