温拌海肠的做法

发表日期:2018-10-10 01:46  文章来源:     点击:

 

温拌海肠

原料:

大个头的海肠500克,黄瓜200克。

 

美极蒜味汁:

把酱油260克,姜丝10克,味精5克,香料油20克调匀,放进少许拍蒜、美人椒,入冰箱放一晚即成。

做法:

1、黄瓜洗净,去皮去囊,切成长约10厘米的段,焯水后置于深盘内垫底。

2、把美极蒜味汁连拍蒜、美人椒舀适量出来,加热待用。

3、把海肠用上述方法处理干净后,切成长约10厘米的段,焯水,趁热用“2”拌匀后置于黄瓜上,把“2”也倒进深盘内即可上菜。