清烧兔的做法

发表日期:2018-10-10 01:46  文章来源:     点击:

 

清烧兔的做法

制法:

1、把兔肉剁成丁纳盆,加盐、姜葱水和湿淀粉后抓匀。

2、锅里放色拉油,烧至三成热便投入蒜瓣和姜片,炸至微黄出味时,下兔丁翻炒至刚熟,加少许豆瓣酱炒上色,接着放盐、味精、鸡精和蚝油调味,下入葱段炒匀了便出锅,装盘后撒熟芝麻和葱花即成(图1~4)。