子姜爆鸭肠的做法

发表日期:2018-10-10 01:45  文章来源:     点击:

 

子姜爆鸭肠
 

材料:

主料:

新鲜鸭肠

辅料:

子姜片、青二荆条辣椒节、干辣椒节

调料:

料酒、盐、鸡精、味精、酱油、老抽、花椒油

做法:

1、把新鲜鸭肠治净后,切成段下入加有料酒的开水锅,快速汆水后捞出来,沥水待用。

2、净锅放菜油烧热,投入子姜片、青二荆条辣椒节和干辣椒节,炒出香味才加入盐、鸡精、味精、酱油和老抽,随后倒入鸭肠一阵爆炒,起锅前淋花椒油,装盘便上桌。